Quin gust te el PERNIL CURAT DE GALL D’INDI?
Pedragosa ens agrada innovar. Hem tret al mercat un pernil 100% gall dindi. Treballant colze amb colze amb el departament de qualitat, hem aconseguit un producte molt bó. Creiem que pot ser un abans i un després del tipic entrepà de pernil.
Aixó ha sigut fruit de molts estudis. I de la trajectoria que a continuació us expliquem:
L’any 2011 vam treure al mercat la primera llonganissa 100% gall dindi al mercat nacional. La introducció va ser lenta, no ens hem d’enganyar, però vam veure que poc a poc i cada vegada més, hi havia més demanda per ser un producte nou. La gent estava acostumada a la llonganissa de porc. La curiositat per conèixer el gust d’aquest producte va ajudar. Les grans cadenes van començar a oferir productes curats de gall dindi similars, però per abaratir costos amb barreges de carn de tot tipus com ara de pollastre, d’ànec o porc.
Durant aquests últims anys hem ampliat la gamma de productes de gall dindi, com per exemple, el fuet, el xoriç o la llonganissa ‘axoriçada’, tots ells 100% gall dindi. I continuant investigant el mercat i analitzant els hàbits de la gent, el 2017 vam detectar que faltava el pernil de gall dindi. El departament de qualitat de les nostres instal·lacions va començar a treballar-hi fins a trobar el punt òptim i de qualitat que exigim a tots els nostres productes.
I així arribem a aquest 2018 on a Pedragosa hem pogut fer el llançament d’aquest producte baix en greix i amb molta proteïna ideal per totes aquelles persones que segueixen una dieta, persones amb colesterol o esportistes i infants: El nostre PERNIL 100% GALL DINDI.
