Con la llegada del verano nos apetece comer platos diferentes, fresquitos. Tenemos algo más de tiempo para dedicar a la cocina y ¡muchas ganas de innovar!
Hemos encontrado algunas recetas deliciosas que queremos compartir con vosotros. Solo os podemos adelantar que todas ellas són ¡buenísimas!
Sopa de pera con longaniza
Una receta super ligera, deliciosa, fresca y muy fácil de hacer.
Se liqua la pera y se le añade un poco de sal y aceite. Antes de servir, añade unas virutas de longaniza. Y listo!
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Tostadas de guacamole y fuet
Ingredientes para el guacamole:
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1 cebolla
- zumo de media lima
- unas hojitas de cilantro
Tostar pan, añadir una base de guacamole y picar el fuet y trocitos de tomate y añadirlo encima.
Haz click aquí para ver la receta original de www.magradacatalunya.cat
Tartar de fuet
Ingredientes:
- 1 fuet
- 2 tomates muy maduros
- Aceite de oliva
- Tostaditas
Quitar la piel al fuet, triturarlo muy pequeñito y reservar.
Pelar y rayar los tomates. Mezclarlo con el fuet. Añadir aceite al gusto.
Ponerlo en un molde y dejarlo unos minutos en la nevera para que conserve bien la forma.
Para servir, acompañar de unas tostaditas.
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Ensalada de habas con menta y longaniza culana
Ingredientes:
- 150-200 gr de habas muy pequeñas, peladas y frescas
- 8-10 trozos de longaniza culana
- Brotes tiernos de menta
- Escarola
- Dados de jamón
- Setas en conserva
- Sal y aceite
Preparación:
– Saltear el jamon y reservar
– Cortar la escarola a trozos pequeños
– Meclar las habas, la escarola, la menta y el jamón. Añadir sal y aceite.
– Poner en molde, enfriar y servir.
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